Febersyg dreng

Knægten er syg og vil hænge på mor, så viklen kom frem igen, og så klarede vi alligevel dagens tjanser.

Rasp

Gammel brød tørres inden det bliver muggent, og rives til rasp.

Ble-vask

Her hænges bleer til tørre under min overdækkede tørreplads.

Æblemos

En stor grydefuld æbler klar til at blive kogt som æblemos.

Æbleskrællemaskine

Min mor gav mig en supersmart æbleskrællemaskine i fødselsdagsgave. Med den er det ingen sag at fylde den store gryde med æbler til mos.

Æblemost

Æbler presses til most

Melkværn

240 gr mel males, til en portion vafler.

Kartoffelhøst

Kartofler lægges i kule, så vi har til hele vinteren.

Flødeost

Man henter noget mælk hos naboen, tilsætter en rest kærnemælk og lader det stå og syrne i spisekammeret, et par dage. Så lunes det på komfuret indtil det skiller, hælder det i et klæde eller en stofpose og lader det dryppe af. Derefter røres det med salt og fløde og kommes i et glas. 

Grøntsagsbase til tomatsovs.

Jeg havde nogle grøntsager der skulle bruges, og hakkede en stor portion til at lave tomatsovs på.

Rugbrød

Jeg havde udskudt det og udskudt det, og så var det så nemt. Jeg har lige bagt rugbrød for første gang, i mit nye brændefyrede komfur. 

Papirsposer

Jeg havde en stak fejl-kopier fra liggende, som var for gode til at smide ud. Der var jo kun kopieret på den ene side. De blev til papirs-poser til alle frøene, vi snart skal samle fra køkkenhaven. 

Sandkasse

Man tager en gammel zinkbalje, noget sand, nogle træklodser fra nogle genbrugspaller og nogle kviste fra syrenen. Så er knægten aktiveret i dagesvis. Pris: 0 kr.

Rester

Jeg underviser i hjemlundskab på den lokale efterskole og så hænder det at vi spiser elevernes madrester, til aftensmad. Det er porresuppe. 

Far og søn mekker bil

Far og søn mekker bil. Stik mig lige en 22-er, knægt!

Henkogning

Mere henkogning. Nu er det æblemos. Bemærk vores brændefyrede komfur.

Krydderurtebed

Her er den første plante i vores nyanlagte krydderurtebed. Det er en merian.

Fugning

Vores gamle hus fra 1850 har fået nogle sprækker i murværket. Derfor har vi idag kradset fugerne ud og repareret dem.

Blommesaft og -grød

Her er blommesaft og -grød, klar til henkogning.